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Cultura
lunedì 21 maggio 2018.
Grapàt della Val San Giacomo

Grapàt è la denominazione dialettale di distillatore, produttore di grappa. La Val San Giacomo un tempo era lungo la via più breve tra Venezia, Coira e Lindau (Germania) o Milano, Como, Coira e Lindau.

L’economia di montagna è sempre stata di sussistenza, tante volte vivere voleva dire sopravvivere e nella nostra valle come in quelle vicine gli uomini hanno cercato dei lavori stagionali compatibili con l’agricoltura di montagna che richiedeva braccia soprattutto da maggio ad ottobre.

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Grapat
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C’è più imbecilli tra i dotti che tra gli ignoranti: più villanie si commettono in città che in campagna: più barbarismi diconsi nelle accademie che nel mercato: più atti di barbarie si fanno in gente incivilita che in barbara.

Niccolò Tommaseo, Pensieri morali, 1845

 
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