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Cultura
lunedì 21 maggio 2018.
Grapàt della Val San Giacomo

Grapàt è la denominazione dialettale di distillatore, produttore di grappa. La Val San Giacomo un tempo era lungo la via più breve tra Venezia, Coira e Lindau (Germania) o Milano, Como, Coira e Lindau.

L’economia di montagna è sempre stata di sussistenza, tante volte vivere voleva dire sopravvivere e nella nostra valle come in quelle vicine gli uomini hanno cercato dei lavori stagionali compatibili con l’agricoltura di montagna che richiedeva braccia soprattutto da maggio ad ottobre.

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Grapat
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Il saggio non si giudica indegno dei doni della fortuna, non ama le ricchezze ma preferisce averle; non le accoglie nell’animo ma le tiene in casa; non rifiuta quelle che possiede ma le domina e vuole che essa offrano maggiori possibilita’ alla sua virtu’.

Seneca

 
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