• 14779 Grono - Il mago Corona a Libri in Libertà
  • 14757 Greenday 2020 – Festa della sostenibilità
  • 14730 Attenti a "Radar" c’è Lulo!
  • 14617 Apphalthopolis
Agenda
lunedì 13 maggio 2019.
Moesano… in tavola!
Rassegna Gastronomica di Mesolcina e Calanca

Sabato 18 maggio apre i battenti la sesta edizione della Rassegna gastronomica del Moesano.

Nata con la volontà di portare sulla tavola il meglio del terroir di Mesolcina e Calanca, la rassegna gastronomica Moesano... in tavola è una gustosa proposta che vede protagonisti 12 ristoranti e grotti che si distribuiscono capillarmente sul territorio, in Mesolcina da San Vittore fino a San Bernardino, mentre in valle Calanca, a Santa Maria, Braggio e Rossa. Avrà la durata di quattro settimane, proseguendo in questo modo ininterrottamente fino a domenica 16 giugno 2019.

L’Ente Turistico Regionale del Moesano ha voluto stimolare e coinvolgere i ristoratori della propria regione nel proporre piatti con prodotti locali, avvalendosi dell’utilizzo delle materie prime offerte proprio dai produttori dalle due vallate sud alpine e rievocando in questo modo l’arte dei piatti legati alla storia ed al proprio territorio. Ne è scaturita così una rassegna gastronomica moderna e sostenibile, attenta al prodotto ed alla sua valorizzazione.

Il trancetto di salmone dell’azienda Swiss Lachs di Lostallo, l’involtino di vitello con prosciutto crudo della Mesolcina e formaggio dell’Alpe, gli gnocchetti fatti in casa all’aglio orsino raccolto in Valle, i ball da tor in carpaccio o trifolà, la pizza alla cacciatora con salsiccia della zona e gli affettati misti della regione sono solo alcuni degli sfiziosi piatti proposti dagli abili chef dei 12 ristoranti aderenti. Novità di quest’anno è l’avvicinamento ulteriore tra produttori e ristoratori. I produttori verranno invitati dai ristoratori che hanno scelto i loro prodotti per creare i propri piatti a presenziare durante alcune giornate della Rassegna, promuovendo tramite bancarelle e degustazioni i loro prodotti, arricchendo nel contempo anche la proposta dei ristoratori.

I clienti che sceglieranno i menu proposti in rassegna potranno portarsi a casa, a conclusione della rassegna, un gustosissimo cestone di prodotti locali, grazie alla possibilità di partecipare al concorso. L’assegnazione avverrà a sorteggio e per ogni locale partecipante.

L’elenco dei ristoranti e le rispettive proposte di menù sono consultabili su www.visit-moesano.ch/rassegna. Per ulteriori ragguagli potete contattare l’Ente Turistico Regionale del Moesano allo 091 832 12 14 o scrivendo a info@visit-moesano.ch.

PDF - 203.9 Kb
Elenco ristoranti concorso
top

Ognuno desidera che la vita sia semplice, sicura e senza ostacoli; ecco perché i problemi sono tabù. L’uomo vuole certezze e non dubbi, risultati e non esperienze, senza accorgersi che le certezze non possono provenire che dai dubbi e i risultati dalle esperienze.

(Carl Gustav Jung)

 
Sponsors