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Regionale
giovedì 24 aprile 2014.
Ha preso il via il Gastrofestival Parc Adula

Nel mese aprile 2014 ha ufficialmente preso il via la prima edizione del Gastrofestival Parc Adula, una manifestazione culinaria organizzata dal progetto Parc Adula in collaborazione con FFS RailAway.

Il Gastrofestival Parc Adula si articola sulle 5 regioni toccate dal progetto di parco nazionale (Blenio, Calanca, Mesolcina, Rheinwald e Surselva) e conta 18 ristoranti presso i quali saranno disponibili dei menù a base di specialità regionali, preparati con prodotti locali e, laddove possibile, di stagione.

Lo scopo del Gastrofestival Parc Adula è duplice: da un lato, fare in modo che nella gastronomia regionale vengano sempre più privilegiati i prodotti locali e stagionali. Dall’altro far conoscere le peculiarità, non solo gastronomiche, delle regioni del progetto di parco in tutta la Svizzera, grazie al pacchetto appositamente confezionato da FFS RailAway.

A seconda della stagione ogni ristorante propone un “Menù del Parco”: uno primaverileestivo e uno autunnale. Il menù comprende un’insalata, una portata principale e un dessert.
Parallelamente vengono offerti anche un menù vegetariano e un piatto per bambini.

Il Gastrofestival Parc Adula si tiene da aprile al 31 ottobre 2014 nei seguenti ristoranti:

Ristorante La Cascata (Augio) - Agriturismo Braggio (Braggio) - Hotel/Ristorante Cuntera (Curaglia) - Hotel/Ristorante Vallatscha (Curaglia) - Osteria Centrale (Olivone) - Albergo/Ristorante Posta (Olivone) - Osteria al Pont (Ponto Valentino) - Hotel/Ristorante Greina (Rabius) - Ristorante Valbella (Rossa) - Hotel/Ristorante Bellevue (S. Bernardino) - Ristorante Central (S. Bernardino) - Ristorante San Bernardino Ospizio (S. Bernardino) - Usteria da Curtgin (Schlans) - Ristorante Al Pont (Selma) - Grotto Canvett (Semione) - Ristorante San Martino (Soazza) - Hotel/Ristorante Bodenhaus (Splügen) - Hotel/Ristorante Rovanada (Vals)

Per maggiori informazioni visitate la pagina:
http://www.parcadula.ch/it/Gastrofe...

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“In pace i figli seppelliscono i padri, mentre in guerra sono i padri a seppellire i figli.”

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